Cherasco · Langhe
La lumaca, regina della tavola.
Una piccola osteria in Via San Pietro: i grandi prodotti del territorio, la chiocciola di Cherasco in più ricette, selvaggina e pesce secondo il mercato.
Una cucina che rispetta chi c’era prima
Tutto nasce in cucina, dove lo chef Luca trasforma le idee in piatti che legano la passione per il territorio all’innovazione: sapori delicati che valorizzano le materie prime, accuratamente selezionate.
In sala c’è Raquel, proprietaria e responsabile dell’accoglienza. Con la sua conoscenza di vini e prodotti vi guida verso l’abbinamento giusto per ogni piatto.
Cherasco, città della chiocciola
Le nostre lumache
A Cherasco la lumaca è di casa: qui ha sede l’Istituto Internazionale di Elicicoltura. Alla Rosa Rossa è la protagonista del menu, nel guscio alla parigina oppure gratinata, secondo la stagione.
Le nostre lumache alla parigina
€ 23Nel guscio, con burro di Beppino Occelli e porri di Cervere.
Le lumache di Paolo Bove
€ 19Lumache gratinate, cicoria e misticanza di succulente.
Oltre 500 etichette, da ogni parte del mondo
Al centro ci sono i desideri dell’ospite: cosa ama bere, cosa vorrebbe riassaggiare, quali zone vorrebbe scoprire, quanto è disposto a uscire dalla sua zona di comfort per un vitigno nuovo.
Per scegliere i vini l’osteria macina chilometri e conosce i produttori: la qualità del vino è solo il punto di partenza, contano anche le persone che ci sono dietro. In carta, il territorio e il resto del mondo.
Dalla cucina
Dicono di noi
Negli anni l’osteria è stata segnalata da il Golosario, Gatti Massobrio, Bibenda e Touring Club.
Piccola e ottima osteria, vi accoglierà nelle moderne sale con tanta disponibilità. [...] La lumaca, regina nello spaghettone di Gragnano alla carbonara di lumache.
Il cibo è ottimo e servito con cura dei particolari, anche le piccole chicche portate tra un’attesa e l’altra. Si respira aria di tranquillità, nessuna fretta.
Persone sorridenti e accoglienti, genuinità e piatti strepitosi.
Valutazioni pubbliche rilevate a settembre 2026.
Prenota un tavolo
Per prenotazioni entro 15 giorni è preferibile telefonare.
Orari della cucina
- Giovedì-lunedì
- 12:30-14:00, 19:30-21:00
- Martedì e mercoledì
- chiuso
Indirizzo
Via S. Pietro 3112062 Cherasco (CN)